16歳で免許取得後、学生時代に経験したプレスライダーがきっかけで、モーターサイクルのとりこに。1999年からは本誌ライターとしても活躍。「食」への造詣も深く、開発した商品はコンビニや外食産業でメニュー化されている。43歳、築地育ちの独身。座右の銘は「人には会ってみろ。飯は食ってみろ」。
MOTORCYCLIST誌2008年1月号より連載中 本誌記事と併せてご覧ください
いよいよ旅も最終章。気仙沼ではフカヒレ工場に潜入。山形では「栽培〜食卓まで」の全てを手がける字年子の蕎麦に感動。宮古では、生涯最高の「焼きソバパン」に出会う。秋田では「横手焼きそば」を食べ尽くす。
posted by tsune at : 12:39
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