スーパーカブ日本一周「日本全国アポなし味探訪・モーサイ号が行く!!」 バイク専門誌モーターサイクリストにて好評連載中

2009年01月27日 [ モーターサイクリスト! ] [岩手県編] [宮城県編] [山形県編] [秋田県編] [青森県編]

2008年12月号(東北編2)

いよいよ旅も最終章。気仙沼ではフカヒレ工場に潜入。山形では「栽培〜食卓まで」の全てを手がける字年子の蕎麦に感動。宮古では、生涯最高の「焼きソバパン」に出会う。秋田では「横手焼きそば」を食べ尽くす。
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2009年01月13日 [] [] [ 農家 ] [山形県編] [動画アーカイブス]

字年子のおいしい蕎麦の秘密

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2008年12月21日 [] [山形県編] [動画アーカイブス]

次年子のそば(じねごのそば)・蕎麦打ちまとめ

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2008年10月19日 [山形県編] [動画アーカイブス]

次年子の湧き水

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2008年10月11日 [山形県編]

大石田の蕎麦(美味の秘密)

来月号でご紹介を予定している「山形県・大石田町・次年子蕎麦」の素晴らしさを、
ちょいと予告?させて頂きまっす。
山の頂上(標高300メートル以上)付近に広がる蕎麦畑。
栽培されているのは「次年子在来種」。この地区で守られて来た品種だ。

大切に育てた蕎麦の実は、自ら刈り入れを行い、製粉まで行う。
「徹底」という言葉がピッタリ。尊敬です。心から。

山を降りると、湧き水が・・。
透明度は軽く10メートルはあると思う。
美味しかったなあ〜!

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2008年09月28日 [山形県編] [福島県編]

大石田〜郡山

次年子で取材。
素晴らしい蕎麦!詳細は12月号で御報告します。
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昼食は蒟蒻…。
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再び宮城県に。峠越えです。
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国道4号に入りました。
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ホンダドリーム福島店さんでオイル交換。
と〜っても感じイイお店です!
ブレーキを始め、チェーンもバッチリ点検して頂きました。
「オイルの指定はございますか?」
作業前のこの一言が大切なコミュニケーションの始まりだったりする。
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郡山に着きました。お祭です!
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もうすぐ東京に到着する。
今晩は郡山に泊ります。

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2008年09月27日 [岩手県編] [山形県編]

山形へ

高木さんと道の駅で待ち合わせ。
昨年の12月、四国八十八箇所巡礼の途中でお会いして以来。久しぶりの再開だ!
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ご機嫌の高木さん
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俺も、超〜ご機嫌!
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朝の四時半、爆睡中。警察官から職務質問を受ける。
ちょっと寝て朝飯を作り始めた。
昨日買った「気仙沼ホルモン」。抜群だ!美味しい。朝からエネルギー爆裂!
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松島〜仙台を通過して、山形の東根に着きました。
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明日は大石田(山形)に向かいます。
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山形の枝豆、最高。

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2008年07月03日 [山形県編] [秋田県編] [新潟県編] [青森県編]

新潟〜山形〜秋田〜青森


国道7号、走りました。400キロ強。

雨が少しの間止んだのを見計らって出発。
ここが国道7号の起点。モチベーションもあがってくる。

山形県へ。

秋田県。

途中、道の駅に併設されている「岩城温泉」にて入浴。

深夜1時を廻って青森県へ。

途中、激しい通り雨に見舞われたり・・・。
それでも何とか弘前まで着きました。
右手がフワフワするまで走るのは久しぶりだ。

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